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Oh Oh Oh !

En cette période de Noël, je suis d’humeur à partager la recette de Noël de mon enfance : la recette re-visitée des Gingerbreads Man, de ma prof d’Anglais de 5ème (Merci Madame Durand.)

*** Astuce Déco-pas-cher : Ces petits biscuits à la cannelle pourront décorer votre sapin ***

Ingrédients pour 2 plaques de biscuits : 
 - 250g de Farine
 - 100g de sucre
 - 1 Oeuf
 - 100g de beurre mou
 - 1 petite cuillère à café de sel
 - 3 à 4 cuillères à café de Cannelle en poudre 

Préparation :
 - Préchauffer le four à 180°C
 - Couper le beurre mou en morceau grossier. S’il n’est pas assez mou, mettez-le quelques secondes au micro-onde en mode décongélation
 - Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre et la cannelle. Ajoutez l’oeuf et mélanger. 
 - Ajoutez la farine petit à petit( rapidement il faudra y mettre les mains)
 - Formez une boule de pâte que vous placerez une heure au réfrigérateur 
 - Eloignez votre conjoint adorateur de pâte crue


- Fariner généreusement le plan de travail et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie (pour obtenir une épaisseur de 0,5cm environ)
 - Choisissez vos plus beaux emporte-pièces de Noël et couper la pâte
 - Bonus décoration du sapin : Faites des trous avec un cure dent (attention ils vont rétrécir à la cuisson)
 

- Déposer vos biscuits sur une grille recouverte de papier sulfurisé
 - Enfourner pendant 9 à 10 minutes selon votre four


- Laissez refroidir 
 - Attachez un fil à chaque biscuit 
 - Accrochez les à votre sapin et mangez-les en passant devant tous les jours. En général ça ne tient pas jusqu’au 24 décembre.


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