Oh Oh Oh !
En cette période de Noël, je suis d’humeur à partager la recette de Noël de mon enfance : la recette re-visitée des Gingerbreads Man, de ma prof d’Anglais de 5ème (Merci Madame Durand.)
*** Astuce Déco-pas-cher : Ces petits biscuits à la cannelle pourront décorer votre sapin ***
Ingrédients pour 2 plaques de biscuits :
- 250g de Farine
- 100g de sucre
- 1 Oeuf
- 100g de beurre mou
- 1 petite cuillère à café de sel
- 3 à 4 cuillères à café de Cannelle en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper le beurre mou en morceau grossier. S’il n’est pas assez mou, mettez-le quelques secondes au micro-onde en mode décongélation
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre et la cannelle. Ajoutez l’oeuf et mélanger.
- Ajoutez la farine petit à petit( rapidement il faudra y mettre les mains)
- Formez une boule de pâte que vous placerez une heure au réfrigérateur
- Eloignez votre conjoint adorateur de pâte crue
- Fariner généreusement le plan de travail et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie (pour obtenir une épaisseur de 0,5cm environ)
- Choisissez vos plus beaux emporte-pièces de Noël et couper la pâte
- Bonus décoration du sapin : Faites des trous avec un cure dent (attention ils vont rétrécir à la cuisson)
- Déposer vos biscuits sur une grille recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant 9 à 10 minutes selon votre four
- Laissez refroidir
- Attachez un fil à chaque biscuit
- Accrochez les à votre sapin et mangez-les en passant devant tous les jours. En général ça ne tient pas jusqu’au 24 décembre.
